泉州水ナスを初収穫しました！！

こんばんは、弟の達也です。

2014年2月19日

ついに今年初水ナス収穫しました。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

待ちに待った水ナスです！

この日は20個ほどでした。

早く食べたかったんで小さめでも収穫してやろうかと
悪魔のささやきがありましたが…

我慢しましたよ。

褒めてやりたいです自分を（笑

一段目の水ナスはハウス栽培とはいえ
1月~2月の寒い中育ち、
一本の木に対してまだ一つしか実が成っ
てないので肥料成分が一つの実に対して
集中して効いてしまいます。

そのため一段目の水ナスは肥えが効きす
ぎて筋ばってしまうんです。

太陽の照りもまだ弱いので今回収穫した
水ナスは色も薄めですね。

個人的な意見ですが、一段目の水ナスは
二段目以降の水ナスに比べ総合的に少し
劣ります。

なので、泉州水ナス浅漬けとしての販売
は申し訳ないですが、中出農園ではまだ
あえてしません。

「自分たちが納得出来る水ナス、お客様
にも納得頂ける水ナスをお届けしたいんです。」

どうかご理解頂きますようお願い致します。

予定では3月15日から直売所、ホームペ
ージにて泉州水ナス漬、泉州水ナス（生）
の販売を開始致します。

直売所住所
大阪府貝塚市沢703

問い合わせTEL：090-1486-1174

中出農園オフィシャルホームページ

その頃には二段目以降の実が成り、
皮も柔らかく、果肉も水分と甘みたっ
ぷりのいい水ナスを収穫できます。

それを僕の培ってきた技術で化学調
味料、香料、保存料など使わない、
ほぼ無添加で漬ける（発色剤のみ使
用しています。）

野菜本来の甘みを生かした水ナス浅漬
けとしてお届け致します。

中出農園の水ナス漬、生水ナスを毎年
楽しみにお待ち下さっている方、もう
少しだけお待ち下さいね。

とびきりおいしく身体に優しい水ナス
浅漬けをお届け致します。