水なすレシピ

2017.01.20

水ナスの肉巻き味噌だれー泉州水茄子料理レシピー

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準備するもの 
牛肉・300g 水なす・2コ サラダ油・適量
みそだれ(合わせ味噌・大3 みりん・大2 酒・大1 はちみつ・大1 豆板醤・大2)

作り方
1、水なすは縦半分に切り、1㎝弱の細切りにして牛肉で巻き、フライパンで中火で蓋をして焼いていきます。
2、肉に火が通り、両面焼き色がついたら味噌だれをからめて出来上がりです。
3、盛り付ける際は、キャベツ等添えて残りの味噌だれをかけるとおいしいです。

ワンポイント
水なすは、生でも食べれるので、牛肉に火が通ったら大丈夫です。

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こんな水ナスの活用法があったんだ!と言って頂けるように☆
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