水なすレシピ

2017.01.20

水なすの梅かつお和え-泉州水ナス料理レシピ-

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「材料」 

水なす・3コ(縦半分に切る)
A(かつおぶし・小袋なら3袋 梅・大2コ 醤油・大1 ハチミツカ砂糖・小1)

「作り方」 
1、切った水なすは、熱湯にひとつまみの塩を入れ茹でます。
2、茹でた水なすは、水でさらしながら手で裂くようにして(半面で3等分位)ザルにあげて
水気を切ったら手でさらに水気をしぼります。
3、Aを混ぜた中に水ナスを入れ、和えたら出来上がりです。

「ワンポイントアドバイス/エピソードなど」 

冷蔵庫で冷やしてお茶漬けにも!
夏バテした身体にも一度おためし下さい。

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こんな水ナスの活用法があったんだ!と言って頂けるように☆
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