水なすレシピ

2017.01.20

伝統野菜水ナスレシピ!よっきぃの簡単「水ナスのスタミナ煮」

r6

「材料(4人分)」
・水ナス 4個
・ナス・4コ(くし形切り)
・にんにく・4片(すりおろす)
・しょうが・2片(すりおろす)
・しょうゆ・大4 
・みりん・大2
・砂糖・大3
・酒・ひとふりかけ
・みりん・大2(甘辛い方がなじみます)
・きざみねぎ(仕上げにちらす程度の量)
・油・大4(なすが油を吸うので多めで)

「作り方」
・水ナスと豚肉を焼き色がつくまで焼きます。(あまり混ぜずに焼き色がついたらかえす位で)
・焼き色がつき火が通ってきたら、にんにく・しょうが・調味料をすべて入れます。
・次は中火で甘辛さがなじみ少し汁気が残る位まで煮込んでいきます。
・最後にきざみねぎをふりかけてできあがりです。

「水なすレシピ・ワンポイントアドバイス」
これから暑くなる季節にぴったりのスタミナ煮!
ごはんにのせてスタミナ丼にするのもよし!
冷奴の上にのせたらお酒のおつまみにもよし!
豚肉以外の鶏肉でも相性のいい味付けですのでお好みで!


大阪の伝統野菜、泉州水ナス(生茄子)、水ナス漬けの通販ページは””ココをクリック””
*クレジットカードの購入も対応しています!

日本テレビのザ!鉄腕!DASH!に中出農園の泉州・水ナスが紹介されました!
ザ!鉄腕!DASH!オフィシャルHPは””ココをクリック””

「大阪の伝統野菜、泉州水ナス」中出兄弟の水ナスの育て方?販売までの取り組みを紹介
しています””ココをクリック””

中出ファミリーを影で支える”母”よっきぃの「水ナスレシピ」を定期的に公開!
超カンタンな水なすサラダから揚物や煮物まで!水なすレシピは””ココをクリック””


〒597-0062大阪府貝塚市澤703
090-1486-1174(問い合わせ専用)
FAX 072-423-3835
info@nakadefarm.com
http://iinasu-nakadenouen.com
http://www.nakadefarm.com(ショップ)