水なすレシピ

2017.01.20

「水菜と鶏むね肉の梅甘酢和え」 泉州水なす料理レシピ

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材料(4人分)

・水菜 一袋(150~200g)→強火でさっと炒めます。
・むね肉 (200g)一口大にそぎ切りをし、片栗粉をまぶしてフライパンで少し焼き色がつくまで炒めます。

「梅ダレ」
・梅干 3~4コ→種を取って身の部分だけを使います。(たたきつぶし)
・めんつゆ 大3~4
・酢 100cc
・砂糖 大2
作り方

1、梅ダレを作っておきます。
2、水菜とむね肉が出来上がったら1のタレにまぜるだけです。
ワンポイント

暑い季節は冷蔵庫で冷やしても美味しい一品です。

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こんな水なすの活用法があったんだ!と言っていただけるように☆
中出農園ホームページでは、泉州水なすを使った料理レシピを随時更新中!
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